Um vídeo que circula nas redes sociais mostra um homem manuseando um frango já cortado em pedaços quando percebe, durante o corte, que a cor da carne estava diferente do normal. Ao examinar mais de perto, ele descobre que o frango, vendido como caipira, na verdade era de granja e havia sido pintado artificialmente para se passar por uma ave mais valorizada. "Olha a marca de tinta! Açafrão com água", disse ele, demonstrando indignação. O comprador não revela o local da compra. Assista ao vídeo no final do texto.
O frango de granja é mais barato, vendido a preços muito menores do que o frango caipira, que é criado solto, com alimentação natural e crescimento mais lento, proporcionando carne mais firme e saborosa. Por isso, o frango caipira tem valor significativamente superior e acaba sendo alvo de fraudes por comerciantes que buscam lucro rápido.
O esquema envolve mergulhar mergulhar frangos em soluções de corantes para dar à carne a aparência típica do frango caipira, mais amarelada ou avermelhada. Em alguns casos, o processo é feito de forma improvisada e sem higiene adequada, usando baldes sujos.
O objetivo dessa fraude é aumentar o lucro, já que um frango de granja, que custa bem menos, pode ser repassado como caipira por até quatro vezes o valor original, dependendo da região do Brasil. Além de prejudicar o consumidor, a prática ainda representa risco à saúde, pois envolve o uso de corantes de forma irregular e manipulação da carne sem condições adequadas de higiene. Por isso, especialistas orientam sempre verificar a procedência do produto e comprar apenas de fornecedores de confiança. Confira o vídeo abaixo.